יצאנו במכונית שכורה לחקור חלקים מאיזור Savoie, הנמצא במזרח צרפת, באזור הגובל בשוויץ. התמקמנו בעיירונת קטנה בשם Saint Baldoph (על כביש A43) ב- Chambre d'hote (צימר) של Marie Claude (מרי קלוד). בקומה העליונה בבית הכפר החינני שלה, היא מארחת ביחידת דיור מטופחת ונעימה, גדולה ונוחה. בחדר השינה הגדול יש כמה כורסאות, מערכת סטריאו וכמה דיסקים. ובחדר קטן נוסף עומדת מכתבה חיננית, כורסה ומנורת קריאה גדולה לצידה. חלון גדול נפתח אל הר שקט ויפה המקושט שלג, ואל רחוב קטן שעצים מחבקים אותו. אפשר להזמין אצלה מקום דרך האתר http://www.gites-de-france.com/gites/uk/rural_gites.
הצימר, המארחת והתנאים - מצוינים. כמו רבים מתושבי צרפת הכפרית, בעלת הבית אינה מדברת אנגלית (אבל לומדת, כי הבינה שצריך), ולכן מומלץ להביא שיחון, או צרפתית שוטפת. האירוח כולל ארוחת בוקר, שמוגשת בקומה התחתונה על שולחן האוכל המשפחתי. בבוקר הראשון תהינו היכן הספל המיועד לקפה, ואחרי תקשור פנטומימה וצרפתית מקרטעת, הקערה המונחת על השולחן הוחלפה בספל. מתברר כי כאן נהוג לשתות בקערה את קפה הפילטר בבוקר. אחרי שהוסדרה אי ההבנה, התפננו להנות מן הפינוקים שעל השולחן – הבאגט הטרי, הגבינות הטובות, החמאה והריבה הביתית. באחד מן הבקרים הגישה לנו בעלת הבית בגאווה בריוש שהכינה במו-ידיה, ובתוכו חתיכות פרי ורוד ומתוק.
Saint Baldoph היא עיירונת שימושית, סופרמרקט קטן ומאפיה מאפשרים הצטיידות בבאגט, גבינות, נקניקים וקרטון מיץ. עם אלה בתיק אפשר לצאת לטיולים בסביבה, לבקר בעיירות היפות שבאיזור או לצפות בנוף.
בימים ראשון ושני הפעילות המסחרית בעיירות עלולה להיות מינימלית, והאווירה בהן שוממת, ולכן בימים כאלה טוב לצאת לצפות בנוף. הנוף בסביבה הררי, ובין ההרים בולט אגם Le Bourget (האגם הטבעי הגדול ביותר בצרפת). מומלץ לערוך תצפיות סביבו, הנוף הוא מרהיב, שקט, עוצר נשימה. הכבישים A41 ו- E712 היו ציר התנועה המרכזי שלנו, והמכונית טיפסה אל כמה נקודות תצפית סביב
האגם. מפאתי הכפר Bourget du Lac אפשר לטפס לכיוון dent du chat (שן החתול), ואל הרכס שמעל העיירה Aix-les-bains שמולו. כך מקבלים שתי זוויות מבט שונות על האגם, העיירה Aix-Le-Bain הסמוכה אל האגם, שדה התעופה הקטן הסמוך לאגם, וההרים הסובבים אותם.
נרד מן ההרים אל חוויות בעיירות הקטנות של Savoie, אוכל, חנויות, מבנים עתיקים. ההרים אשר ירדנו מהם, מציצים אלינו בין בתי כל עיירה. לפנינו נפרס רחוב קטן, כביש, בצדדיו הבתים העתיקים והיפים, ולקינוח בקצה הרחוב מציץ הר עם שלג, לעתים מעוטר בעננות נמוכה מסתורית.
בסביבה כמה עיירות עתיקות יפהפיות ושוות ביקור, טיול בעיר העתיקה וישיבה בבית קפה מול הר יפה, או נהר מקומי קטן. בעיירה Annecy, למשל, מומלץ סיור בין החנויות בעיר העתיקה, הן מיועדות לתיירים, ללא ספק, אבל אין זה פוגם בחן החוויה.
העיירה Chambery הגישה לנו חוויות קולנריות מוצלחות והפתעה של קרנבל מקומי. גם בעיירה זו מומלץ לטייל בעיר העתיקה ולהנות מן המבנים העתיקים, אפשר לראות ברחובותיה בנייה מן המאה ה-13 ואילך. במרכז העיר, ב- Place Monge (כיכר), מצאנו את המרכז הגסטרונומי של Chambery, ביקרנו בשתי מסעדות והן מומלצות. מסעדה אחת היא Restaurant Aux Pietons, ובה אכלנו פונדו גבינות. תערובת משובחת של גבינות טובות מותכות בסיר ביחד עם שום ויין, התערובת מונחת על השולחן בין שני סועדים לפחות, מחוממת על פתיליית כוהל. מזלגות קטנים ננעצים בפיסות באגט קטנות, והן נתבלות
בתערובת – חוויה מומלצת ביותר. מסעדה שנייה היא La Savoyard, מעבר לכביש. בערב אחר, אכלנו בה רקלט (Raclette), מאכל סאבוי מסורתי, עוד חוויה קולינרית גבינתית משובחת ביותר. זו חוויה שהיא יותר מאשר אכילה – מדובר בפרויקט שלם. ליד כל שולחן במסעדה (בדקנו) שקע חשמל בקיר. בהזמינכם רקלט, יגיע מלצר נמרץ עם מתקן חימום בידיו ויבקש מכם להיזהר. הוא יניח את מתקן החימום בינכם (גם זו מנה לשני סועדים או יותר). המלצר יפעיל את מתקן החימום ויתלה בתוכו את משולש גבינת רקלט. הגבינה, מרגישה כמו במתקן עינויים, תתחיל לימס לתוך הצלחות שלכם, הממתינות לה – צלחת בכל צד. ואתם, תגרפו בכפות עץ גושים מותכים וטעימים מן הגבינה, ותאכלו אותם בליווי העזרים המגיעים עם המנה: באגט טרי, צנצנת מלפפונים חמוצים קטנים, צלחת אישית הכוללת תפוח אדמה אפוי, נקניקים טובים ומושחתים, וירקות טריים כגון עגבניה ובצל.
מומלץ להזמין מקום מראש, המסעדות עלולות להיות עמוסות בערב, בעיקר בסוף השבוע.
ב-1 במרץ המתינה לנו הפתעה בעיירה Chambery. "מה כדאי לראות?" התעניינו בלשכת התיירות. "ובכן," הסבירה לנו הבחורה מאחורי הדלפק, "יש היום קרנבל! הצעדה מתחילה בכיכר העירייה וממשיכה ברחובות העיר העתיקה..." היא ציירה את המסלול בעט על המפה שפרסה ביננו על הדלפק. בשעה 15:00 העיירה הקטנה והשקטה שינתה את פניה. ההרים השלווים והמסתוריים קיבלו נופך מסתורי עוד יותר, ואף סוריאליסטי.
פיות, שדונים, עצים מהלכים, מדען מטורף בעל רובוט מוזר, הגיבן מנוטר-דם והצוענייה המקפצת לפניו ומנגנת בחליל. מגוון יצורים אשר חלקם מחופשים ומאופרים ביד מקצועית, ואף צועדים על קביים גבוהים כדי לאפשר לקהל לא לפספס שום תחפושת יפה. תזמורות אשר מורכבות מנגנים מחופשים ומאופרים, עגלה מסתורית מושכת אליה ילדים סקרנים – היא מעוטרת במטוטלת גדולה, כוכבים, שמש וירח, מייצרת בועות סבון ותמרות-עשן.
חלק מן המשתתפים המחופשים הצועדים במצעד הם תושבים, הורים וילדים, בני המקום אשר פשוט חווים מעיין יום פורים. אין ספק – כל העיירה על הרגליים, מי שנותר בבית הם זקני העיירה הצופים מן החלונות והמרפסות.
עוד על תולדותיה של Chambery, ועל הצעותיה למבקרים בה, אפשר ללמוד באתר:
www.mairie-chambery.fr/anglais/anglais/index.htm.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה